עדי שילון משתפת מתכון טארט טאטאן לחג במסגרת שיתוף פעולה עם JACK KUBA

המגישה, הסופרת ואושיית הרשת הקולינרית עדי שילון נבחרה לפנים של רשת ההלבשה התחתונה היוקרתית JACK KUBA. לכבוד השנה החדשה, שילון משתפת באתר JACK KUBA מתכון מנצח של טארט טאטאן שיהיה מושלם לשולחן החג.

רכיבים:

• 10 תפוחים מזן גולדן דלישס


• 150 גרם סוכר


• 100 גרם חמאה


• 300 גרם בצק עלים איכותי

אופן הכנה:

1. קולפים את התפוחים, חוצים ומסירים את הגרעינים בעזרת כף פריזיאן.


2. ממיסים את הסוכר במחבת (בקוטר 25-26 ס"מ עם ידית מתכת) לקרמל.


3. מכבים את האש, מוסיפים את החמאה, ומערבבים עם כף עץ עד שהחמאה נמסה.


4. מסדרים את חצאי התפוחים על הקרמל בצורה מעגלית, כאשר הם "עומדים" על הקצה ולא שוכבים על הצד החתוך.


5. מכניסים את המחבת לתנור שחומם מראש ל-175 מעלות ואופים 40 דקות.


6. מרדדים את בצק העלים לקוטר של 30 ס"מ ומעבירים למקפיא.


7. מוציאים את המחבת מהתנור ומניחים לתפוחים להתקרר כ-5 דקות.


8. מכסים את התפוחים בבצק המרודד והמצונן, ודוחפים בעדינות את קצוות הבצק בין התפוחים לדפנות המחבת.


9. מחזירים לתנור בחום 180 מעלות ואופים 20-30 דקות, עד שהבצק אפוי ושחום.


10. מוציאים מהתנור ושומרים כך עד להגשה.


11. מניחים את המחבת על אש בינונית ומצמצמים את הנוזלים שנוצרו בתהליך האפייה, תוך ניעור קל של המחבת כדי לוודא שהתפוחים לא נדבקים.


12. כאשר אין יותר נוזלים, מסירים מהאש ומניחים צלחת הגשה שטוחה מעל המחבת.


13. הופכים בזהירות בעזרת מגבת מטבח ומגישים לצד גלידה או קצפת לא ממותקת.

להצטרפות לוואטסאפ חדשות בת ים להצטרפות לוואטסאפ חדשות גבעתיים להצטרפות לוואטסאפ חדשות גדרה להצטרפות לוואטסאפ חדשות חולון להצטרפות לוואטסאפ חדשות יבנה להצטרפות לוואטסאפ חדשות נס ציונה להצטרפות לוואטסאפ חדשות פתח תקווה להצטרפות לוואטסאפ חדשות ראשון לציון להצטרפות לוואטסאפ חדשות רחובות להצטרפות לוואטסאפ חדשות רמת גן להצטרפות לוואטסאפ חדשות תל אביב-יפו להצטרפות לוואטסאפ חדשות מזכרת בתיה קריית עקרון והמושבים דילים וקופונים חמים בוואטסאפ – הצטרפו עכשיו!

באתר זה שולבו סרטונים, תמונות ומידע מהרשתות החברתיות בשימוש לפי סעיף 27א לחוק זכויות יוצרים. במידה וידוע מי צילם שלחו למייל בקשה לצרף קרדיט או להסרה