בחג הפסח הקרב ובא, תמר ידין, דיאטנית קלינית ויועצת לחברת הרבלייף, מציעה מתכון מנצח שיהפוך כל ארוחה לחגיגה. המתכון כולל קציצות בשר אפויות בתנור עם תוספת של תפוחי אדמה, המהוות ארוחה שלמה, מזינה ומגוונת שכולם יאהבו.
המרכיבים הדרושים לקציצות הם:
חצי קילו בשר בקר דל שומן טחון,
בצל חתוך דק, שתי ביצים בינוניות,
רבע כוס פירורי קמח מצה, כף פפריקה מתוקה,
כף תבלין גריל,
כף כורכום,
שן שום כתושה,
שתי כפות שמן זית,
מלח ופלפל לפי הטעם
רבע צרור כוסברה קצוצה דק.
ההוראות להכנת הקציצות כוללות ערבוב של הבשר עם הבצל, הביצים, פירורי המצה, התבלינים, השום, השמן והירק, ואז אפייה בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות צלזיוס, על נייר אפייה ובתוספת שמן מעל, למשך כחצי שעה.
לגבי תפוחי האדמה, יש לקלף ולרתוח אותם במים ומלח למשך כחצי שעה, לסנן ולארגן בתחתית תבנית האפייה. התבנית עם הקציצות תונח במדף העליון של התנור, מעל תבנית תפוחי האדמה, ושניהם יאופו יחד.
באתר זה שולבו סרטונים, תמונות ומידע מהרשתות החברתיות בשימוש לפי סעיף 27א לחוק זכויות יוצרים. במידה וידוע מי צילם שלחו למייל בקשה לצרף קרדיט או להסרה
