במסגרת חגיגות "יום השניצל של מאסטר שף" המתקיים ב-23 בפברואר, המותג הקולינרי מציע מתכון להכנת השניצל המושלם עם שלוש צורות הגשה שונות.

חומרים ל-4-6 מנות:

• 500 גרם חזה עוף פרוס דק
• שמן לטיגון עמוק

לבלילה:

• 2 ביצים
• 1 כף חרדל דיז׳ון גרגירים ו/או 1 כפית חרדל דיז׳ון חלק מאסטר שף
• 1 כף מיונז שום מאסטר שף
• 1 כף רוטב צ'ילי מתוק מאסטר שף

לציפוי:

• 1 כוס קמח
• 1 כוס קורנפלור
• בלילת ביצים
• 2 כוסות פירורי לחם מוזהבים מאסטר שף

אופן ההכנה:

1. מכינים שתי קערות: באחת מערבבים את חומרי הבלילה, בשנייה מפזרים פירורי לחם.
2. משרים את חזה העוף הפרוס בבלילה 10 דקות.
3. מצפים את הנתחים בפירורי לחם ומעבירים למקרר לחצי שעה.
4. מחממים שמן לטיגון חצי עמוק במחבת רחבה.
5. מטגנים את הנתחים הפרוסים עד הזהבה יפה ועמוקה משני הצדדים.

שלוש צורות הגשה:

1. בטורטיה (ראפ) – מורחים טורטיה במיונז שום לחיץ מאסטר שף, מוסיפים אבוקדו, עגבניות וכוסברה. מוסיפים רצועות שניצל ומגלגלים.
2. בבגט, בסגנון מוקפץ תאילנדי – מערבבים בקערה רצועות של כרוב, גזר ופלפל עם רוטב טריאקי מאסטר שף. מורחים את הבגט במיונז לחיץ ספייסי מאסטר שף וממלאים בירקות וברצועות שניצל. ניתן להוסיף גם רוטב סרירצ'ה מאסטר שף בסיום.
3. בלחמניה – בסגנון יום שישי, עם מטבוחה וירקות – מבשלים עגבניות מאסטר שף עם פלפלים, פפריקה ושום, על אש קטנה במשך שעה וחצי. מורחים בלחמניה, מוסיפים שניצל ואם רוצים גם פרוסות חציל מטוגנות.

מחלקת הספורט של עיריית יבנה שמחה להודיע על אירוע ייחודי ומעורר השראה: רן בן שמעון, מאמן נבחרת הכדורגל של ישראל, יגיע להרצות בפני שחקני מחלקת הנוער וקבוצות הליגה של מכבי יבנה.

המפגש יתקיים ביום שלישי, 26 בנובמבר 2024, בשעה 14:30 באשכול הפיס ביבנה (רח' האלון 39).

במהלך ההרצאה יחשוף בן שמעון את סיפורו האישי והמקצועי, יעניק תובנות מעולם הספורט וידבר על ערכים כמו התמדה, מצוינות, עבודת צוות ומנהיגות – ערכים שעומדים בבסיס הצלחתו כמאמן וכדמות מובילה בכדורגל הישראלי.

חיים אזולאי, מנהל ענף הכדורגל, ויוסי זוזוט, המנהל המקצועי של מחלקת הנוער במכבי יבנה, מסרו: "המפגש עם רן בן שמעון הוא הזדמנות יוצאת דופן עבור השחקנים והמאמנים שלנו ללמוד מדמות מופת בכדורגל הישראלי. בן שמעון מביא עמו ניסיון עשיר וערכים שיכולים להעניק השראה לכל מי שעוסק בספורט – לא רק כשחקנים, אלא גם כאנשים בעלי מנהיגות ואחריות אישית. אנו גאים ושמחים להעניק לשחקנינו את החוויה המשמעותית הזו."

האירוע מיועד לשחקני מכבי יבנה מקבוצות הנוער ועד ילדים ב', ולצוות המאמנים. זוהי הזדמנות ייחודית ללמוד מדמות מובילה בתחום ולהתחבר לערכים המשמעותיים שבספורט.