בימים קרים וגשומים, אין כמו קערת מרק חמה ומשביעה להתחמם. השף הראשי של קפה גרג, אלעד אמסלם, מציע מתכון מיוחד להכנת מרק בצל בסגנון צרפתי, שיכול להיות מוכן בכל בית תוך 10 דקות בלבד.

למרות שהשפים הצרפתיים עשויים לטעון כי מרק בצל הוא אומנות הדורשת שעות רבות במטבח, אמסלם מציע גרסה פשוטה ומהירה שלא פוגעת בטעם המעולה של המנה.

המתכון למרק בצל כולל את המרכיבים הבאים:

• בצל סגול או לבן - 2 ק"ג
• שיני שום - 100 גרם
• שמן קנולה - 100 גרם
• תפוח אדמה מבושל - 500 גרם
• מים - 8 ליטר
• טריאקי - 100 גרם
• ריבת בצל - 2 כפות
• מלח - 25 גרם

אופן ההכנה:

1. חתוך את הבצל ושיני השום לפרוסות דקות.
2. טגן את הבצל והשום בסיר על אש גבוהה למשך 10 דקות.
3. גרד תפוחי אדמה מבושלים והוסף לסיר להסמכת המרק.
4. הוסף את המים, הטריאקי וריבת הבצל ובשל למשך כשעה וחצי.
5. תבל במלח, טעם ותקן את הטעם לפי הצורך.
6. בהגשה, ניתן להוסיף פרוסת גבינה צהובה להקרנה.

מחלקת הספורט של עיריית יבנה שמחה להודיע על אירוע ייחודי ומעורר השראה: רן בן שמעון, מאמן נבחרת הכדורגל של ישראל, יגיע להרצות בפני שחקני מחלקת הנוער וקבוצות הליגה של מכבי יבנה.

המפגש יתקיים ביום שלישי, 26 בנובמבר 2024, בשעה 14:30 באשכול הפיס ביבנה (רח' האלון 39).

במהלך ההרצאה יחשוף בן שמעון את סיפורו האישי והמקצועי, יעניק תובנות מעולם הספורט וידבר על ערכים כמו התמדה, מצוינות, עבודת צוות ומנהיגות – ערכים שעומדים בבסיס הצלחתו כמאמן וכדמות מובילה בכדורגל הישראלי.

חיים אזולאי, מנהל ענף הכדורגל, ויוסי זוזוט, המנהל המקצועי של מחלקת הנוער במכבי יבנה, מסרו: "המפגש עם רן בן שמעון הוא הזדמנות יוצאת דופן עבור השחקנים והמאמנים שלנו ללמוד מדמות מופת בכדורגל הישראלי. בן שמעון מביא עמו ניסיון עשיר וערכים שיכולים להעניק השראה לכל מי שעוסק בספורט – לא רק כשחקנים, אלא גם כאנשים בעלי מנהיגות ואחריות אישית. אנו גאים ושמחים להעניק לשחקנינו את החוויה המשמעותית הזו."

האירוע מיועד לשחקני מכבי יבנה מקבוצות הנוער ועד ילדים ב', ולצוות המאמנים. זוהי הזדמנות ייחודית ללמוד מדמות מובילה בתחום ולהתחבר לערכים המשמעותיים שבספורט.